中新社潮州5月18日電 (記者 李怡青)僑鄉(xiāng)廣東潮州市18日啟動“潮農路演”系列活動，助力潮州菜走出一條現代化的產業(yè)化之路，打造“潮味”鄉(xiāng)村振興工作新平臺。

　　當天在*期“潮農路演”暨潮州菜中央廚房產業(yè)研討會上，*學者、農業(yè)龍頭企業(yè)、相關部門和金融機構等多方代表同臺交流，出謀劃策。

　　福建農林大學食品科學學院張龍濤教授稱，潮州菜品類繁多，潮州菜預制菜的市場具有發(fā)展?jié)摿?。潮州應梳理和挖掘本地美食資源，特別是具有地方特色文化符號的產品，從“標準化+個性化”的方向出發(fā)，建設潮州菜中央廚房，推進潮州特色餐飲、食品邁進“后工業(yè)化時代”。

　　潮州市海潤集團目前正著手建設和運營“潮州菜中央廚房產業(yè)園暨創(chuàng)新農業(yè)供應鏈項目”。該集團運營總監(jiān)王敬芝介紹，該項目將設立農產品商貿區(qū)、生產加工區(qū)、產品展示區(qū)等多個功能區(qū)。整合潮州農產品加工生產、預制食品加工、配送等產業(yè)鏈體系，形成標準化、科學化的食品加工安全配送運營模式。

　　潮州市委副書記崔建軍表示，此次活動通過政府搭臺，把鄉(xiāng)村振興相關的政府部門、企業(yè)家、金融機構、*學者等都匯聚在同一個平臺，實現供求對接。潮州菜是潮州鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展的突破口和切入點，潮州菜中央廚房將潮州菜按照產業(yè)化方向來打造，通過搭建平臺，激活土地、人才、資金等要素，助力鄉(xiāng)村產業(yè)振興。

　　活動當天，潮州市農業(yè)農村局與潮州農商銀行就鄉(xiāng)村振興簽訂全面戰(zhàn)略合作協議。潮州市農商銀行董事長杜文透露，目前潮州農商銀行投入的涉農信貸資金惠及農戶已超過1.8萬戶。未來5年，潮州農商銀行擬投入涉農貸款不低于100億元人民幣。

　　據了解，此次“潮農路演”是潮州市為全面推進鄉(xiāng)村振興打造全新平臺而開展的系列活動。在每期活動上，相關政府部門、農業(yè)企業(yè)、金融機構等可通過路演的方式展示自身實力與訴求，彼此招徠合作伙伴，以實現合作共贏。(完)

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